Ordlista

Avdunstning = När ett ämne omvandlas från fast eller flytande fas till en gas. Det gäller särskilt vatten. Avdunstning sker bara från ämnets yta. Om man t.ex. låter vattnet i en lösning avdunsta kan lösningen separeras.

Blandning =  När flera ämnen förekommer tillsammans. Blandningar kan vara fasta, flytande eller gaser. När ämnena har löst upp sig helt i varandra så att man inte kan se skillnad på dem, har man en homogen blandning, eller lösning.

Filtrering = Filtrering är en metod för att skilja fasta ämnen från vätskor. Man häller blandningen genom ett filter. Vätskan rinner igenom filtret och de fasta partiklarna fastnar i filtret.

Heterogen blandning = heterogen blandning är en blandning av olika ämnen där man fortfarande kan se de olika beståndsdelarna. Ämnena har alltså inte löst upp sig i varandra.

Homogen blandning = homogen blandning kallas också för lösning. Ämnena som blandas har löst upp sig i varandra så att det inte går att skilja dem åt med blotta ögat.

Kemisk reaktion = En process där atomerna och molekylerna i ett eller flera ämnen ändrar sitt sätt att sitta samman på. På det sättet bildar de nya föreningar och nya ämnen. Det går inte att få tillbaka de ursprungliga ämnena utan en ny kemisk reaktion.

Koagulera = Klumpa ihop sig och stelna. Ordet koagulera används ofta om proteiner i mat som stelnar när man tillagar maten.

Lösning = En homogen blandning, d.v.s. en blandning där de olika ämnena har blandats så väl att det inte längre går att se skillnad på dem.

Molekyler = Atomer som är sammanbundna med kemiska bindningar